Résumé

Ce travail a été entrepris pour étudier les processus physiologiques chez les chamelles pendant la lactation dans un système d\'élevage semi-intensif dans le sud-est de l\'Algérie. Des analyses hématologiques ont été réalisées pendant la période sèche, le début de la gestation, la lactogenèse, la galactopoïèse et durant diffèrent stades de lactation. Des analyses biochimiques ont également été effectuées pendant quatre mois avant et après le chamelage, ainsi qu\'une évaluation des changements physico-chimiques et quantitatifs du lait au cours des quatre premiers mois de lactation. Les résultats ont montré une augmentation significative des globules blancs, des lymphocytes, des granulocytes et du pourcentage de lymphocytes pendant la lactogenèse et la galactopoïèse. Une augmentation significative des monocytes a été observée pendant la galactopoïèse. Haute valeur du pourcentage de granulocytes a été observée au début de la gestation. Les globules rouges et d\'hématocrite étaient significativement élevés pendant la période sèche et au début de la gestation. En revanche, les d\'hémoglobine, d\'hémoglobine corpusculaire moyenne et de concentration moyenne d\'hémoglobine corpusculaire étaient plus élevés pendant la lactogenèse et la galactopoïèse. Une faible valeur du volume corpusculaire moyen a été observée au début de la gestation et des plaquettes pendant la lactogenèse et la galactopoïèse. Concernant les paramètres biochimiques, le glucose a augmenté au troisième mois postpartum (p<0,05), et les triglycérides ont culminé à 2 mois postpartum (p<0,05). Les niveaux de cholestérol ont augmenté au troisième mois postpartum (p<0,05), et les lipoprotéines de basse densité ont augmenté du deuxième au quatrième mois postpartum (p<0,05). Les lipoprotéines de haute densité ont diminué au premier mois avant le chamelage (p<0,05) et ont augmenté au troisième mois postpartum (p<0,05). Les niveaux de calcium ont augmenté de 2 à 3 mois postpartum (p<0,01). Une différence significative des fer (p<0,05) a été observée entre le troisième mois avant le chamelage et le quatrième mois après. L\'urée a chuté au premier mois postpartum (p<0,05) et a augmenté au deuxième mois postpartum (p<0,01). Les niveaux de créatinine ont augmenté du troisième au premier mois avant le chamelage (p<0,05) puis ont diminué. La créatinine a augmenté au troisième mois avant le chamelage (p<0,05) par rapport à la période après. Les indices ALT ont diminué au deuxième mois postpartum (p<0,05). Une diminution a été observée dans les pourcentages de lactose, de sels, de protéines, de solides non gras et de pH, ainsi qu\'une augmentation du point de congélation au cours des mois de lactation. Un pic a été noté au deuxième mois de lactation dans le pourcentage de matière grasse et densité, et au troisième mois dans la quantité de lait.Une corrélation positive a été trouvée entre les solides non gras du lait et les triglycérides, entre la protéine du lait et les triglycérides, entre la densité et les triglycérides et le fer sanguin, entre le lactose et les triglycérides,et entre le point de congélation et le LDL. Des corrélations négatives ont été observées entre la protéine du lait et de créatinine, entre le lactose et LDL, entre le pourcentage de sels et la créatinine, et entre le point de congélation et les triglycérides sanguins.
Mots clés : Galactopoïèse, Chamelle, Lactogenèse, Lait, Métabolites, Paramètres hématologiques

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Item Type:	Thesis
Divisions:	» Laboratoire des Sciences et Techniques du Vivant » Institut des Sciences Agronomiques et Vétérinaires
ePrint ID:	5448
Date Deposited:	2025-07-03
Further Information:	Google Scholar
URI:	https://www.univ-soukahras.dz/fr/publication/article/5448

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